“糖水就留下来吧。”少祯补充。
民以食为天,管家安排下午汇报情况的首先就是厨房。
申时,也就是下午三点开始,厨房的大厨和负责采买厨房各种用品的负责人已经站在了少祯书房里。
看着坐在王妃旁边的王爷和和站在他们旁边的管家,两人总有一种犯了罪被秘密逼供的错觉。
“此次汇报全部听从王妃的安排,本王只是旁听而已,你们大可不必紧张,如实汇报即可。”
“是。”
“坐吧。”桃夭松松开口。
大厨和采买的大婶身体抖了抖,看了看放在他们旁边的两把椅子。王妃叫他们坐,他们怎么敢啊,这两人一辈子没有在主人面前坐着说话过。这可是大逆不道的事,他们是忠厚老实的仆人,可不敢以下犯上。
“没听到我说什么吗,坐下说话,汇报时间可能过长,我不喜欢有人在我面前站着说话那么久。”桃夭知道他们不敢越过古代那些变态的道德约束门槛,直接下命令。
两人见王妃下了硬命令,只得应声,“是”。便硬着头皮战战兢兢的坐了。
管家看着少祯,似乎在问王妃这样做妥当吗,少祯不置可否,静静的看着,真的只打算做一个旁听了。
“刘大厨,你先来,说说府里每天的用食情况以及一年内的用度情况。”
“是,王妃。王府上上下下每天有一百多口人吃饭。厨房包括我和李婶目前共有有十五个人任职。每天早饭下人的用餐都有白粥,咸菜,包子馒头,面条,主子们的则多了玉米粥,糕点和一些精致的小炒。晚上下人们的就是大锅饭,打过菜,煮够一百多人的用餐,主子们的晚膳就会根据四个季节的不同菜谱和应季的菜决定。除了早饭和晚饭,期间主子们想吃补品和糕点或者水果,也是厨房负责准备和制作。夜宵的话,主子们有需要奴才们都是随时候着的。另外,府里主子们生病或者受伤,药也是厨房负责熬制。再有,全府的茶水都是由厨房负责,茶叶也是厨房购买。”
刘大厨歇了口气,继续说。
“府里有喜事时,厨房会额外请外面酒楼的一个大厨过来帮忙。一年里的四个季节,时令蔬菜和水果也不同,奴才们会请教宫里的御医,制作适应每个季节的菜肴,以符合主子们的需求。厨房一天之中都不能熄火,以便主子们随时召唤。”
“说完了?”
“是,王妃,大体情况就是这样了。”
“好,待会你想起什么时可以继续补充,现在说说你们厨房出现的问题吧。”
“因为王府每天有这么多人吃饭,每天天不亮厨房就得起来给全府的人做饭,下人有时会懈怠,有时会有贪嘴的下人偷吃东西。由于每天有这么多人吃饭,饭量有时会不稳定,当天的饭菜会剩,有时却又不够吃。厨房为了保证新鲜,每天的食材都是当天采买。只有那些做菜的材料比如姜蒜之类留的时间会长一点。还有,每天王府的菜谱都会不同,十天一个循环。每个季节也会不同。”
“对了,禀告王妃,这几天有几个在厨房帮忙的丫头嫌干活太累,嚷嚷着要不干了已经有一段时间了,小人每天忙得晕头转向,根本拿她们没办法。”
桃夭初听到有这么多人吃饭时吓了一跳。没想到一个看似简单的王府,居然只一个厨房就这么复杂,而且全府每天都有一百来人吃饭,桃夭只觉得着一百来人的幸福一下子都掌握了在自己的手中。
更不容易的是,自己没来之前,少祯一个人是怎么撑得起这个诸事繁杂的王府的。复又想起了少礽,他的王府比少祯的繁华了百倍,还未娶亲,也是一个人打理着王府的上上下下。
桃夭心里生出佩服之心。
真是为难少祯了。