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第二百章 私房菜馆的奇事

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晚上七点钟,私房菜馆迎来了一天中最繁忙的时间。

扩大营业后,四个包间每天晚上都是宾客盈门,原先还算清净的二楼也变得热闹起来。

私房菜馆工作人员的工作量也是大增,四名服务员全体出动,在各个房间来回穿梭。

领班小周穿着整洁的制服,正从服务台北侧的送餐口接过餐车,然后有条不紊地指挥手下给各包间按次序上菜。

“兰”字号包间内,八位客人已经就座。一位体型肥胖、五十岁左右的男子坐在靠窗的主座上,谈笑风生。

他正是今天做东的主人,服务台登记册上有记录,此人姓魏,是某公司的老板。今天来此宴请他的朋友。

与胖胖的魏老板不同,坐在他身边的是一位瘦骨嶙峋的中年男子,面色泛黄,眼窝微陷,与魏老板的富态形成鲜明对比。

魏老板本身是位美食家,出手又阔绰,已经光顾过私房菜馆两次了,前不久听说这里新推出了乙级酒席,就毫不犹豫地更改了半月前预定的基准包桌。并满怀期待,希望能得到新的惊喜。

众人正在议论一些生意上的事情,这时,包间房门打开,服务员开始上菜了。

一道道菜肴按顺序摆上桌面,精美的造型,扑鼻的香气,还未开动,就已经让人口舌生津,食指大动了。

今天的主打菜是一道清蒸鲈鱼,是用一条两斤多重的花鲈制作的。花鲈可以长得很大,五六斤甚至十几斤的都有,但肉质就原不如现在这个重量细嫩。

“来来来,生意上的事情待会儿再说。大伙别客气,趁热吃,凉了可就差多了。”魏老板张罗起来。

于是,在桌的八位客人都取筷的取筷,拿勺的拿勺,开始享受美食。

果不其然,乙级酒席没有让魏老板和众位客人失望,口感、滋味明显比以前吃过的基准酒席要高一筹,尤其是那道清蒸鲈鱼,火候掌握得恰到好处,充分体现出了花鲈鲜美无比的原味,口感细腻、爽滑,香气虽没有红烧、干烧等做法来得强烈,但胜在自然、延绵悠长,让人回味无穷。

“好鱼、好手法!”魏老板出声赞道。

他瞧了一眼椭圆盘子上的小标签,上面写着一个陈字。

“原来是陈大厨的作品,不虚此行啊。”魏老板看上去很是了解私房菜馆的情况。

同桌自然有人问陈大厨是谁,魏老板又详细地解释了一番,引起一阵赞叹。

众人食欲大开,都不再客气,捡自己喜欢的菜招呼。

一时喝酒的喝酒,吃菜的吃菜,屋里的气氛顿时热烈起来。

这时,魏老板又有了新的发现,就是今天的各种菜肴里面放的调料,如葱和生姜,与往曰尝到的味道不同,一般人是不会注意这些,但魏老板自称美食家,自然很是关注这些细节。

没错,葱和生姜的味道辛而不烈,纯净自然,香气持久,却又没有喧宾夺主,而是把蕴含在主材中的美味最大限度地提炼出来,发挥得淋漓尽致。

看来这个新推出的乙级酒席中连调料都换成了高级品,私房菜馆真是细致入微啊。魏老板暗暗想道。

可是,与在座的其他人兴致高昂的表现不同,魏老板身边的那位干瘦的中年男子,却一副淡然模样,慢条斯理地夹起一块清炒小油菜,放入口中细嚼慢咽,面对满桌佳肴,仿佛全无兴趣。

“老赵,你怎么就吃青菜啊,来尝尝这鱼,难得一见啊。”同桌一位脑袋滚圆的男子招呼道。

“张总,你们自己吃吧,不用管我,我现在吃什么东西都一个味道了。”老赵说道,神色有些黯然。

“怎么回事儿啊?”张总奇怪地问道,其他人也纷纷投过探询的目光。

“嗨,你们不知道。老赵年初得了一场大病住院,出院后舌头就变得迟钝了,几乎丧失了味觉。据说是用药过量造成的。”魏老板叹了口气,给在座的各位解释道。

“那这是医疗事故啊,怎么不找他们?”张总气愤地问。

“找过了,医院所属地区的医学会做过鉴定,说不属于意料事故,是我自身体质的问题。”老赵摇摇头说道。

这件事情对他大打击很大,以前他可是一位美食爱好者,品尝过天南地北各种美味佳肴,现在却丧失了这人生的一大乐趣,不仅如此,由于味觉消失,每天的饮食变成了任务和负担,毫无胃口,身体也比原先差了许多。

后来四处求医问药,也无济于事。大夫总是跟他说少吃辛辣的食品,多吃清淡的,时间长了自然会好。可是时至今曰,已经半年有余,病症却无半点好转。

同桌的人听了,都是一片唏嘘,刚才热烈的气氛也降温了不少。

“别管我了,你们继续,听说这家店很难排上号,别影响了你们的兴致,那就不好意思了。”老赵表示歉意。

“要不,给你要一份儿辣点儿的菜,总能尝出点儿味道吧。”张总提议道。

“呵呵,我以前倒是很能吃辣,现在不行了,再好的辣椒,哪怕是海南黄灯笼椒,我都感觉不到什么。”老赵摇头苦笑。

“试试吧,我听别人说这里有一种辣椒非常辣,厨房都是用开水煮过才敢少量使用。”

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