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831.1

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这山间岁月,倒是过得极快,转眼大半个月过去了,秦峥身上的瘴毒,经过游喆把脉后,却是彻底清了,只是从此后要悉心调养,或许可回到以前。游喆便提起要离开这里的话,路放却是不放心,便让他再留几日看看。

路放此后越发的用心服侍秦峥,每日里一早亲自上山,为秦峥采来各色野味,有野鸡野鸽野兔子等,偶尔也会采些野蘑菇野菜来。有次他遇见一只熊,记得这熊掌很是补人,便硬是将那熊射杀,取来了熊掌给秦峥吃。

秦峥见了这熊掌,却是极为高兴,当下兴致勃勃,要亲自料理这熊掌。路放虽然担心她的身体,可是又怕自己做的不如意,让她不高兴,便只能扶着她,为她烧火打杂,看着她做。

秦峥却知道这熊掌并不是一时半刻可以做来的,便使唤路放,先将熊掌泡在冷水中两日,同时寻来干贝冬笋海米并火腿,又宰了一只野山鸡和野鸭子。游喆从旁听着,不由笑道:“只是四个熊掌,却要一群鸭子和鸡来配它。”

秦峥并不理会游喆的话,待熊掌发了两日后,便吩咐路放先将冬笋等切片,并将海米野鸡野鸭等料理好了,切块备用,又切了葱姜等物。

待一切齐备,便命路放烧火,将熊掌放在沸水中煮上半柱香功夫捞出,然后锅内换水,加入葱、姜、料酒,再次放入熊掌煮上半柱香,以此去掉熊掌的腥味。又把鸡鸭等洗干净了用沸水氽一下捞出,洗净血沫,冬笋用水氽一下捞出,干贝洗净泥沙,注入少量鸡汤。

做好了这一切准备,秦峥便命路放取来一个砂锅,放入熊掌、鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,注入鸡清汤,先用大火烧开,然后用小火炖之。

砂锅里咕嘟咕嘟地冒着热气,香味已经弥漫在小院子里,游喆便瞪大了眼睛,望向这边,那样子,口水都要流出来了。

本就是山中野味,是极鲜的,只稍做收拾,将那鲜味炖出,山里清香便扑鼻而来,这原本不是城镇之中普通食材可比的。游喆素来游历四方,吃过山中野味,也吃过繁华乡里大厨料理,但只是这般地道的鲜香,却是并未闻过。

一时之间,就连一旁路放买来的那头奶牛都“哞哞哞哞”地往这边看过来。

游喆边咽着口水,边连连赞叹:“好丫头,没想到你手艺这么了得!”嘴里说着这话,那眼睛却是再也没有离开过那大砂锅。

秦峥坐在一旁老树疙瘩上歇着,路放拿过游喆的蒲扇替她扇着,山风微过,她发丝微漾。

她望着那烧着的砂锅,却是想起父亲的砂锅,不由一个叹息:“我竟然把父亲的砂锅丢了。”

自从那日她被高璋拘禁在天牢之中,从此她再也没见过自己的砂锅。依照高璋的性子,或许是已经被高璋摔烂了泄愤,又或者是被丢了吧?

一时望着身边为自己扇着蒲扇的路放,又笑道:“路放,我把你送给我的匕首也丢了。”

路放拿过汗巾,为她擦了擦额间的汗珠,淡道:“不过是个匕首罢了,看你还巴巴的放在心上。”

秦峥却是想着,这个匕首怕是路放身上唯一所保留的昔日路家之物,自然不是凡品,因问道:“该不会传家宝什么的吧?”

路放笑道:“只是一个匕首而已。”

说着这话,又回头问游喆:“我看她如今都开始出汗了,应是比往日好了许多。”

之前她闹瘴毒那会儿,便是三伏天,因为体虚,她竟然连汗都极少出的。

游喆此时根本挪不动眼儿,咕咚咽了下口水,只敷衍道:“自然是好了,好了!”

几个人说着话时,那熊掌炖了个六、七成烂,秦峥便命路放前去,将砂锅离火,捞出鸡、鸭、海米、冬笋、葱、姜,取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。

又将大砂锅的汤滤入另一砂锅内,放入熊掌,把挑出的冬笋以及料酒、盐、白糖放入,上火烧沸,再小火炖。把干贝汤和火腿片一齐放入砂锅继续炖。

游喆看这样一番又那样,每当他以为总算好了能吃的时候,秦峥却是又一番吩咐,不由便急了:“什么时候才能吃?”

秦峥不紧不慢,只等到熊掌完全炖烂入味,才让停火,又亲自由路放扶着,为这熊掌调好味。

砂锅盖子一揭开,游喆便再也忍不住,捞起箸子便冲了上前,冲过去的还差点被蔓延的树根给绊了个倒子。

路放却道:“留着熊掌给秦峥。”

游喆连连点头:“那是自然,我只吃那鸡啊鸭啊就行了!”说着便捞起一箸子的肉来,却是个鸡腿,经过这么一番炖煮,早就脱骨烂了。

游喆也不顾烫,张嘴便咬,咬了后一边嫌烫,一边拼命地吃。

路放徐徐取来了碗,将前后四个熊掌捞起来,坐在老树疙瘩上,端着碗伺候秦峥吃。

游喆一边吃着鸡腿儿,一边望着这边,连连赞道:“丫头是个好厨子,这食道上也颇有讲究啊。要知道这熊掌乃是山珍之首,其性味甘、咸、温,具补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨之功效。偏偏你又加入补虚羸、益气血之野鸡,补虚劳、滋阴血之鸭肉,补肾虚之干贝及冬笋、火腿、海米等料。你摆弄的这一锅啊,补气养血、滋阴补肾,真真是好!”

秦峥听闻他讲这一番养生之道,却是想起昔日他在高璋面前戳破自己的事儿,当下抬眸,淡扫过游喆,道:“那是自然。”

只这么一扫,游喆便激灵灵地打了一个寒战。

他想起来了,当日他第一次见秦峥时,便是为了这各色汤菜……

想起这个,游喆难免歉疚,也只好嘿嘿一笑,低头继续吃鸡鸭。

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自打那日游喆吃了秦峥的鸡鸭汤菜后,便是再也无法忘怀,每每盯着秦峥,露出殷切期待的目光,希翼她再次一展身手。吃了秦峥的菜,就再也吃不下路放的菜了。

这时候的游喆,总算明白秦峥对路放的诸般挑剔了。

作为一个大厨,确实是没有办法容忍那么蹩脚的饭菜在自己面前耀武扬威啊!

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