“烫,等一下。”何言看着伸手就要抢的林静初,好笑的轻轻拍了拍她的脑袋,然后问道:“就这么吃,还是装进盘子里?”
林静初眼神奇怪的看着何言,说:“把肉从竹签上拿下来,那还就肉串,还叫烧烤么?”
“好像是这么个道理。”何言拿起一根,轻轻吹了吹,也没吹的太凉,然后递给林静初。
林静初倒没有因为这点小事就脸红,其实她害羞的点有时候很奇怪。可能连她自己都不知道什么时候就害羞了,比如刚刚想起自己跟何言晚上可能神仙打架的时候,明明都已经有过一次了,而且第一次的时候还是她主动的,怎么这第二次就害羞了?
想不明白,不想了,吃。
辣椒,孜然,芝麻,还有陈晓敏家特制的酱料,均匀的撒在被何言烤的稍微有点焦的羊肉上,搭配着羊肉本有的膻味,喜欢的人闻起来是真的喜欢,但受不了羊肉味道的人一闻可就真的有些反胃了。
但林静初显然是喜欢羊肉的那种人,她轻轻咬下一块肉,鲜嫩的肉汁瞬间溢满口腔。外焦里嫩,鲜香多.汁。这事是林静初现在能想到的仅有的两个形容词,然后她就陶醉在美味当中了。
大家用的材料都是一样的,表面看上去可能不会有太大差别。但料理考校的绝对不仅仅是食材跟调料,更重要的是火候和调料的配比。尤其是那酱料,多一份则腻,少一分则淡。吃惯了路边烧烤的人可能不在意这些细节,因为烧烤本身就是一种比较粗糙的烹饪,而且大多数人也都吃惯了全是酱料味道的烤肉。
但如果真的有烤肉大师的话,他一定会斤斤计较每一根肉穿上是不是多放了一滴酱料,或者少放了几粒辣椒孜然。
调料放的多了,肉原本的味道就会被盖住,这也是大家去吃烧烤的时候,总觉得同一家店里不同的食材烤出的味道都差不多的原因,因为大家的味蕾都被酱料占据了。而对细节能够把控入微的何言,却避免了这种尴尬的情况,出自他手下的烧烤,既能让人品尝到调料的美味,又能充分享受食材原本的味道,所以林静初才会觉得陶醉。
烧烤本身就是人类最原始的烹饪方式,那个时候还没有调料,人吃的就是肉本身的味道,就算后来随着人类社会的发展,各种调料出现以后,那些真正厉害的大厨仍然始终在追求保存食材本身味道的烹饪手段。
要是解佳吃了何言这边的烧烤,一定会后悔,后悔为什么要提前去别人那里蹭吃蹭喝,一圈下来,自己都快吃饱了。可能张婉柔,富二代,弱受男生也都会后悔。
林静初不是吃独食的人,那享受了一番出自何言手里的美味之后,就开始搜寻自己的室友。
她第一个看到的是朱晓琳,朱晓琳躲在一边讲电话,看上去脸色不太好。林静初没着急过去,而是等朱晓琳讲完了电话之后才走过去,也没提起电话里的事情,直接拉着朱晓琳就来到何言这边,递过去一串烤好的鸡翅。
鸡翅的火候是最难掌控的,因为那东西里面经常烤不熟,外面却又要糊掉,很多人去吃烤肉,点了鸡翅之后都会出现这样的问题,而去路边大排档点鸡翅就会比自己烤的好很多,这就是火候掌控的问题了。
“可好吃了,你尝尝。”林静初像个小孩子一样,得意的分享着何言的手艺,一边还不忘往自己的嘴里塞。反正她是不想再吃别人的东西了。
朱晓琳心情有点低落,但显然她不是那种愿意把负面情绪带给大家的人,于是她勉强的笑了笑,结果鸡翅,跟着吃了起来。
都说美食能让人心情变好,朱晓琳就是个很好的例子。烤的焦脆的外皮,包裹着里面味道鲜美的嫩肉,一口咬下去,滑.嫩的口感便充斥了整个口腔。有点辣,咸淡刚刚好。这一口,朱晓琳就好像忘记了烦恼一样,完全沉浸在了美食带来的幸福当中。
说起来很夸张,可实际上,就是朱晓琳被美食吸引的暂时忘记了不好的事情。
同时,在其他地方蹭吃蹭喝的解佳也发现何言这边可以吃了,就急忙拉着男朋友跑过来,一点也不见外的拿起来就吃。
眼看着考好的肉筋刚一入口,她就瞪大了眼睛,眼里充满了悔恨。
没错,就是悔恨。
“早知道何言烤的这么好吃,我就不吃别人的了!”