梅兰妮说,“有了天棚,还叫什么露天剧场。露天剧场要得就是这个情调,北京地区雨天少,如果真要雨天听戏,不如再搭一间室内剧场。外表弄的残旧些,里面设计的好一点,音响效果到位,剧场小点无妨,反正是包给家庭,朋友聚会使用。”
齐逸认真的考虑梅兰妮的建议。
残园因为仕林中的人常来,在北京已经有了名气。
每逢文人要搞什么活动,这里成了首选之地。夏天他们提供烧烤场地和工具,以及食物。小官们有时是几个人凑分子,有时是带了家人过来烧烤,这个过程是又玩又吃,很受欢迎,花钱又不多。而且回去时,客栈如今自己有车行,叫车也很方便。如今天气寒冷了,这里又提供暖锅服务。
涮火锅不是什么新鲜事,这年头的各种铜火锅制做精良。一般人家也能在家吃火锅。这时代火锅的肉比较丰富,羊肉,牛肉,猪肉,鸡肉,兔肉,鱼虾；还有很多野味,如黄羊,鹿,狍子等.肉切成了薄片,骨头加水,大锅熬汤料。
残园比较出色的是新鲜蔬果。大冷天,火锅旁放着绿油油的小青菜,小波菜,各类蘑菇,菌类,嫩绿的小黄瓜。如今,他家在廊坊建了大棚蔬菜基地。还有莲藕,慈菇等江南的水生植物。有时,客人吃了火锅后,还会买些新鲜蔬菜回家。最具特色的是,他们有些北方不常见的水果,他们的水果拼盘里会有菠萝,香蕉,梨,西瓜,哈密瓜,黄金瓜,白兰瓜,猕猴桃等。水果他家是不卖的。
再有,他家的茶水也是很有特色的。
讲到茶,这时的满人其实是不会品茶的。这点和当时的欧州人很像。
说到饮茶当然汉人领导世界潮流。他们说这个茶好,那个茶香,满人等就跟着抄价。所以很多茶,如碧螺春,狮峰龙井,庐山云雾这类的茶当时都被抄到了天价。真正问起到底好在什么地方,又都说不出个子丑寅卯。
华家的人透过历史,知道这一点,所以,他们针对满人特别提供了茉莉花茶,茶的味品不出,花的味总能品出来。这茶还真受到满人的欢迎。总有人来问是那里买到的。
这年头卖茶是要茶引的,华记不会在皇城边上无引卖茶,但是,他家的茉莉花茶交相好的晋商经销,如今也成了京城百姓最喜欢的茶。
残园里还供应红茶,红茶是可以加其他料一起喝的茶,学着欧洲人加奶,加糖,这和蒙古的奶茶相象,满人没有入关前,和蒙古人有很多习惯相同,所以这种茶也很受欢迎。
红茶还可以加上柠檬片,做成柠檬红茶。如今他们从广南运来柠檬,做了茶也大受欢迎。
柠檬这种果子这个时代中国很少,但是烧烤时加些柠檬汁进去，特别芳香。烧烤时喝用柠檬水也别有滋味。
另外,他家的香料是别人比不过的。他们从印度进口孜然,胡椒,各种咖喱。
也有人学残园的方式经营,但是就是少了一些特色水果,香料,终是做不过残园。
残园有了特色的茶水,也有人就在残园开茶会。残园也有几样新鲜的茶点,很得人喜。
文人们来赏赏雪,写写诗,品品茶,一天的日子也过的丰富多彩。
除了吃喝,看戏,残园还有一项是玩乐。残园的金鱼从江南运来了名种,卖的正好。残园的鸟笼比制造局做的都不差。还有精致的蟋蟀罐,秋天从山东运来名种蟋蟀,引的八旗子弟如今恨不得把这里当成了家。
所以人气很旺,残园的收益当然也好了。
梅兰妮翻看着这几个月的帐本，“照这样的势头,再一年就能收回成本了。”
齐逸脸上的得意是难以遮盖。他证明了自己除了会读书外,也能做生意赚钱。
“豪强们还来打秋风吗?”
听到这个问题,齐逸脸上的笑容隐去了,“还能不来吗?不过,我也想出了应策。如今,我们只卖预定的。”
如今他们也学孙春阳,凭票据供应。如果要买东西,先买票据,凭票据去仓房领货。
今年的上半年,连马车都有王爷来白占。
如今,车行里再也不放成品的马车了,只放模型,看过满意了,就下定金,定金到了,才组装。
“又没有付了定金拿了马车,不付尾金的?”
“有,但是他也没占多少便宜,定金和车的成本差不多了。尾金不付,钱财上是没有多大损失,只是这种霸王行为让人十分痛恨。所以,付了尾金才装上橡胶胎,不付尾金直接让他滚铁轮子。”
他们的马车只所以受欢迎,是因为避震好。如果没有橡胶轮,马车的避震也很差,而且车厢下的避震弹簧很快就会断。车子回行保养和维修,要凭保修卡,不付尾金就得不到保修卡。车行卖出的每一辆车,都会有记录,这种霸王车根本就不会理睬。管事的会好声气的告诉他们没有这个零件,或没有那个部件,总之,就是没法修。
有一次,果亲王的管家带人来砸车行。
第二日正好诚信亲王的马车过来维修保养。车行里空空无人。管事就告诉赶车人说,没法做,因为修车师傅都被打伤了。又把事由告诉了一遍。又说今后也不敢再在京城地界卖马车了。
赶车的回去也好说明,这样推了几家王公的马车保养。这事就在京城里传开了。
原来,满人欺负汉人在满人眼里是天经地义的事,但是如果后果是自家的不便,那就要引起公愤了。华记马车已经成了他们生活中的一个重要的部分。斗车已经成为他们的时尚之一了。这事很快就捅到了皇帝面前。
乾隆想,弟弟年幼,决不会如此欺行霸市,摆明了是家奴借势生事。处置了几个家奴。
现今,再来强夺的就收敛了很多。