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第八十二章 川香鸡丝凉面

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好不容易,等到了家,把票据放好了,心却还是安不下来,王氏看了看自己放票据的箱子,怎么看都觉得不结实呢,想了想,就又跑了一趟镇上,特意找人特制了一个铁盒子,再把票据放在一个结实的木盒子里,然后把木盒子放在铁盒子里,木盒子上有一把锁,铁盒子上也有一把锁,这样一来,就大大的减少了被盗的可能性了。

有了这个铁盒子,王氏总算是安心了。王丫看着都觉得放心不少,直到这时,王丫才发现了在古代的不方便之处,别的就不说了,就说关于钱的,在后世的时候,那银行卡满天飞的时代,去哪里身上都揣着一张卡就行了,别的也都不需要了。

而钱大家也不会放在家里,基本上大笔的放在银行里,又要有密码,又要有领取的凭据,存在银行里还能得点利息,也不用担心会丢了或者是被偷了,就算是被偷了那个领取的凭据,对方也拿不回来,顶多就是补办一张卡的事儿,麻烦了一点,但是胜在安全啊!

而这个时代呢,还真不能这么做,所以,王丫对于王氏的做法很是赞许啊,关于这种事,王氏毕竟是在古代生活久了,处理方法会更加的妥善。

拿了钱,王丫自然是要办事了,就把自己知道的关于做面条的一些技巧跟诀窍说了,还写在一张纸上,当然,重点是要王丫自己亲自示范,教导,毕竟,很多事情如果光是靠书面文字就可以的话,这个世界上就不需要老师了,在前世菜谱满天飞的情况下。大家随便拿一本菜谱都能学会上面所有的菜式了。所以,王丫让大掌柜的看是要选谁来当这个手艺人,要靠得住的厨子,甚至告诉大掌柜的,就算不是厨子都没关系。

王丫也确实是没有坑大掌柜的,里面写了后世有的两种面,一种细面、一种宽面,还有一种扯面!写明了,宽面跟细面的具体做法,其实。如果不是想要自己做拉面生意,王丫完全也是可以把拉面生意教给他们的。

大掌柜拿着那张纸,很满意,上面竟然有三种面的做法,这可出乎大掌柜的意料。不过,王丫吩咐了:“一般来说。做宽面的不会是这种做法。所以,不建议大掌柜的用宽面做凉面,凉面的话,就用细面做比较好!哦,对了,差点忘了。我再把凉面的做法告诉大掌柜的。”

说着,王丫把大掌柜手上的那张单子抽过来,再把剩下的东西添上去。

大掌柜惊异道:“也就是说,你这些单子上。只有第一种是用来做凉面的,剩下的都不是喽?”

“对,没错,剩下的面,其实也可以做成凉面吧?不过,我不觉得会好吃,所以,不建议大掌柜的浪费材料。”王丫道。

大掌柜的又道:“那,剩下的面要做什么用?”

“这个,大掌柜的,这就涉及到我们的尾款问题了,我现在还不能跟大掌柜的说!”王丫毫不犹豫的就拒绝透露了。

大掌柜的虽然觉得无奈,但是倒也觉得王丫这个孩子确实是不错,心中有成算,原来还觉得王丫这个价钱贵,但是一看这面的做法就有好几种,虽然日子长了,肯定会研究出来,但是肯定是失了先机了,倒是现在被王丫写出来,就让大掌柜的觉得物有所值了!

大掌柜的再问:“那剩下的面的做法,是不是都不一样?”

“嗯,这个,怎么说呢,大掌柜的,你就别猜了,到时,我自然会告诉你!”王丫为难了一下,随即就毫不留情的拒绝回答了。

大掌柜无奈,跟王丫定下来,第一天,先提供三斤的酱料,也不知道会有多少人来吃,如果卖不完的话,实在不行,自己吃好了!

王丫一听,同意了,列了一张要用的清单给大掌柜的,还解释道:“大掌柜的,不是我坑你,不过,我现在先提供一种酱料给你,等过段时间,大家吃的有些腻了,那么,我再提供一种新的,等到大家再吃的腻了,再提供一种,不过,我建议时间不要相隔太短,不然,会让人觉得东西很易得!”

大掌柜的觉得王丫的这个提议好,之前,大掌柜的根本就没说要多少种酱料,但是现在来看,一种确实是足够了。

于是,大掌柜的就拿着王丫的清单走了,等到晚上的时候,就有一个小厮把食材都给送了过来。

王丫考虑了一下,决定给大掌柜的提供川香鸡丝凉面,这个凉面的做法跟普通的有些不一样,是一对老夫妻开小餐馆的招牌了。

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